Gartenbau Kälin

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August:

 

Gemüse ausreichend gießen……

……lieber seltener, aber dafür kräftig giessen, als häufiger und sparsam!

Gemüsebeete regelmässig hacken….

..damit bekämpfen Sie nicht nur das Unkraut, sondern der Boden wird

auch vor dem Austrocknen geschützt: In der obersten Erdschicht werden

die Wasserkanäle mit der Hacke zerstört und somit die Verdunstung reduziert.

Am besten hacken Sie nach ergiebigen Regenfällen, wenn der Boden viel Wasser aufgenommen hat.

Lavendelblüten ernten…..

….öffen sich die ersten Knospen unten am Blütenstand, ist der Lavendel erntereif.

Sträusse aus Lavendelblüten beduften Wohnräume, Bäder und Wäscheschränke.

Ausserdem bereichert Lavendel die kreative Küche – vom Würzen bis Backen von

allerlei Kleingebäcke.

Rezept für eine Lavendelcremesuppe:

Zwiebeln kleinschneiden und in Bratbutter andünsten

Etwas Mehl darüber geben

Kleingeschnittene Lavendelblätter und ein paar Blüten kurz mitdünsten und

mit Weisswein ablöschen

15 Minuten köcheln lassen, absieben und mit Mascarpone sämig binden

Nach Gutdünken mit Pfeffer und Salz würzen

Ein paar frische Blüten pro Tasse/Teller darüber streuen und mit einem

Blütenstengel dekorieren – „En Guete“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11.08.2022


Gartentipps:

 

 

 

 

Wir sind zurück aus den Ferien:

 

Gartentipps im August:

 

Zur Förderung der Fruchtbildung im kommenden Jahr, bekommen Obstbäume und Beerensträucher

einen guten Rückschnitt.

 

Lavendel sollte regelmässig zurückgeschnitten und das Verblühte entfernt werden. In der Regel ist der beste Zeitpunkt im August, wenn der Lavendel zu verblühen beginnt und im unteren Bereich keine frischen Triebe mehr bildet. Maximal ein Drittel des grünen, nicht verholzten Sommeraustriebs kürzen und nicht ins alte Holz schneiden. Somit spart der Lavendel Kraft und blüht meist ein zweites Mal.

 

Liguster und Hainbuche sind starkwüchsige Hecken und brauchen nach dem ersten Schnitt im Junioftmals noch einen zweiten im August, damit sie in Form bleiben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11.08.2022